巢蜜俗稱“蜂窩”是經蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，也稱“封蓋蜜”，它的營養成份和活性物質比普www.ixuejiao.com通蜂蜜要高得多。由于巢蜜未經人爲加工，不易摻雜使假和污染，較分離蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高級的營養性食品。巢蜜具有保健、美容、提升人體免疫力的作用。
一、什麽是蜂巢蜜
巢蜜俗稱“蜂窩”，是經蜜蜂釀制成，www.jingtanfuke.com并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，也稱“封蓋蜜”，它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高得多。
它具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經人爲加工，不易摻雜使假和污染，較分離蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高級的營養性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，同時集蜂膠，蜂王漿，www.f494.com花粉，蜂蜜，幼蜂爲一體，具有更好的保健治病功效，爲蜜中之極品。
二、蜂巢蜜的特點
蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不僅含天然成熟的原蜜，還含蜂蠟、生物蜂膠等天然營養成分。食用起來甘甜爽口、蜜味香濃，長期食用還具有多種醫學保健作用。
三、新巢蜜和老巢蜜的區别
兩個月至半年的爲新巢，色澤由淺至深，www.jingtanfuke.com花蜜不同也有區别。新巢沒取過蜜，新蜜裝滿蜂巢并封蓋後即割取巢蜜。由于季節原因，有少部分沒封蓋，但巢裏也已經裝滿，分割的時候和運輸途中有部分蜜會流到瓶裏。新巢蜜嚼起來軟和，口感好，又營養保健。
老巢蜜是一年以上，兩年以下的，取www.ixuejiao.com過幾次蜜，繁殖過幾批幼蜂，富含花粉、蜂膠、蜂巢素等多種有效成分。待蜜裝滿并封蓋後再割取巢蜜，也有少部分沒封蓋但也是裝滿的。運輸途中也會有少量蜜流出在瓶裏。兩年以上的老巢因愛長蟲，且太老的巢含重金屬也較重，一般不建議食用。
老巢蜜剛開始嚼是蜂蜜的清香甜，www.f494.com嚼到最後有點酸，還有股蜂膠味。老巢蜜因爲蜂膠含量多，色黑且較硬，但也不會嚼不動。針對兒童，有接近老巢的新巢，色深的新巢，易嚼且口味也好。
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